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日本酒銘柄冷知識(四)
Likesake / 2016-06-13

日本酒銘柄冷知識()

 

賀茂鶴(かもつる)

 

元和九年(公元1623)創業

 

東広島市西条本町

 

代表「酒都西条」之歷史酒蔵;酒名「賀茂Kamo」是取自地名,搭配發音相同的「釀Kamo」酒之意。

 

「鶴」是禽類中的鳥王,亦是最高品質之意。留意賀茂鶴(かもつる)酒標上的確圖案,其上兩隻鶴──象徵「信靠」;富士山則象徵品質日本第一。

 

賀茂鶴(かもつる)傳承広島杜氏本流的釀酒作業,全工序均採傳統技法完成。

 

平成二十六年(公元2014)4月,「米國」(美國)大統領奧巴馬訪問日本,日本內閣總理大臣安倍晉三就是以「賀茂鶴」大吟釀180ml角瓶款待米國大統領。

 

另外,20074月,大陸的中華人民共和國總理家寶訪問日本的所謂「破冰之旅」,日本國宴上也是以《賀茂鶴大吟釀金箔酒》招待。此銘柄是1958年在日本市場上首個誕生的大吟釀清酒。*

 

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